2024-10-13 23:55:10
Gesundheit
Food

Die Bedeutung gesunder Fette

Nicht alle Fette tragen gleichermaßen zur Gesundheit bei. Während gesättigte Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können, sind ungesättigte Fettsäuren vorteilhaft.

In Deutschland ist die übermäßige Aufnahme von gesättigten Fetten ein Problem. Eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist, wie sie in Rapsöl, Avocados, Nüssen und fettem Fisch vorkommen, wird empfohlen.

Im Gegensatz dazu sind Lebensmittel wie Schokolade und bestimmte Fleischsorten reich an schädlichen gesättigten Fetten. Dyslipidämie ist häufig, was die Notwendigkeit von Ernährungsanpassungen unterstreicht.

Essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren müssen aus der Nahrung stammen, da der Körper sie nicht selbst produzieren kann. Für Menschen mit genetisch bedingt hohem Cholesterinspiegel kann auch die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme vorteilhaft sein.

Die Betonung gesunder Fettquellen ist entscheidend für die Erhaltung der Herzgesundheit.

Frankfurter Rundschau
13. Oktober 2024 um 18:30

Cholesterin senken: Welche Fettsäuren Sie gesund halten

Fett ist für den Körper wichtig, aber nicht alle Fette sind gleich. Gesättigte Fettsäuren können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, während ungesättigte Fettsäuren es senken können. Laut einer Leitlinie nehmen Männer und Frauen in Deutschland zu viele gesättigte Fettsäuren auf. Lebensmittel mit einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Rapsöl, Leinöl, Hanföl, Avocado, Nüsse und Fisch wie Lachsfilet, Scholle, Lachs, Forelle, Hering und Thunfisch sind empfehlenswert, wäh..
tz
13. Oktober 2024 um 18:30

Cholesterin senken: Welche Fettsäuren Sie gesund halten

Laut Ernährungsgesellschaft sollte man den Bedarf an gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren vor allem durch Rapsöl, Leinöl oder Hanföl decken, da der Körper diese selbst nicht herstellen kann. Lebensmittel mit ungesättigten Fettsäuren wie Nüsse, Fisch und Pflanzenöle können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und Dyslipidämie senken, im Gegensatz zu Schokolade und Fleischgerichten mit hohem Anteil an schädlichen gesättigten Fettsäuren.
KW

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