2024-10-13 23:55:10
Gesundheit
Food
Die Bedeutung gesunder Fette
Der Presse-Radar zum Thema:
Frankfurter Rundschau
Fett ist für den Körper wichtig, aber nicht alle Fette sind gleich. Gesättigte Fettsäuren können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, während ungesättigte Fettsäuren es senken können. Laut einer Leitlinie nehmen Männer und Frauen in Deutschland zu viele gesättigte Fettsäuren auf. Lebensmittel mit einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Rapsöl, Leinöl, Hanföl, Avocado, Nüsse und Fisch wie Lachsfilet, Scholle, Lachs, Forelle, Hering und Thunfisch sind empfehlenswert, wäh..
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Cholesterin senken: Welche Fettsäuren Sie gesund halten
Laut Ernährungsgesellschaft sollte man den Bedarf an gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren vor allem durch Rapsöl, Leinöl oder Hanföl decken, da der Körper diese selbst nicht herstellen kann. Lebensmittel mit ungesättigten Fettsäuren wie Nüsse, Fisch und Pflanzenöle können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und Dyslipidämie senken, im Gegensatz zu Schokolade und Fleischgerichten mit hohem Anteil an schädlichen gesättigten Fettsäuren.
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