Eine kürzlich durchgeführte Umfrage zeigt, dass 39% der Erwachsenen ihren Lebensmittelkonsum aufgrund der steigenden Preise einschränken. Von 2020 bis 2023 stiegen die Lebensmittelkosten um über 30%, mit einem zusätzlichen Anstieg von 2% im Dezember 2024, was mit einer Inflationsrate von 2,6% zusammenfiel.
Die Ergebnisse unterstreichen die wachsende Besorgnis über die Erschwinglichkeit von Lebensmitteln und rufen nach mehr Preistransparenz und der Einrichtung von Überwachungssystemen für wichtige Lebensmittel. Michaela Schröder, eine Schlüsselfigur im Verbraucherschutz, betont, dass der Zugang zu gesunder Ernährung nicht durch finanzielle Einschränkungen bestimmt werden sollte.
Diese Situation hebt ein dringendes Problem hervor, das die Fähigkeit der Verbraucher betrifft, trotz steigender Kosten eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.
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