Deutsche Verbraucher schätzen Tierschutz und Bio-Siegel

Jüngste Umfragen zeigen eine bedeutende Veränderung im Verbraucherverhalten in Deutschland, mit einem zunehmenden Fokus auf Tierschutz, Bio-Siegel und pflanzliche Produkte. Laut dem Bundesministerium für Landwirtschaft und Minister Cem Özdemir sind Transparenz und Wahlfreiheit für Verbraucher entscheidend.

Der Ernährungsbericht 2024, eine jährliche Umfrage von Forsa, hebt diese Veränderungen hervor. Der Anteil der Käufer, die sich für Produkte mit Tierschutzetiketten entscheiden, ist von 36 % auf 65 % gestiegen, während diejenigen, die sich für Bio-Siegel entscheiden, von 47 % auf 59 % gestiegen sind.

Darüber hinaus hat der Konsum von vegetarischen und veganen Alternativen von 29 % auf 39 % zugenommen. Dieser Trend unterstreicht eine breitere gesellschaftliche Bewegung hin zu Nachhaltigkeit und Gesundheitsbewusstsein.

Özdemir betont die Bedeutung der Verbraucherwahl bei Ernährungsgewohnheiten. Der Bericht zeigt auch einen Rückgang des Fleischkonsums, wobei sich mehr Menschen als Flexitarier identifizieren.

Jüngere Verbraucher achten besonders auf Preis und Nachhaltigkeit, was einen Generationenwechsel hin zu verantwortungsvolleren Konsummustern widerspiegelt. Darüber hinaus steigt das Bewusstsein und der Einfluss von Lebensmittelkennzeichnungen wie dem Nutri-Score, die gesündere Kaufentscheidungen leiten.

Da Deutschland auf das Jahr 2030 zusteuert, deuten diese Veränderungen auf einen anhaltenden Fokus auf nachhaltige und ethische Lebensmittelentscheidungen hin, angetrieben von der Verbrauchernachfrage nach besserem Tierschutz, regionalen Quellen und gesünderen Alternativen.