We Live in Exciting Times.

Don't waste yours.

Tafeln in Deutschland, insbesondere in Schleswig-Holstein, kämpfen mit überwältigender Nachfrage, was zu Wartelisten und Aufnahmestopps führt. Die steigenden Preise für Lebensmittel und Mieten, gepaart mit hoher Inflation, haben die Notlage von einkommensschwachen Menschen verschärft. Bundesweit unterstützen 975 Tafeln etwa 1,6 Millionen Menschen und sind auf Spenden von Supermärkten und Bäckereien angewiesen. Da Supermärkte jedoch nachhaltigere Praktiken übernehmen, verringert sich das Übersc..

Weihnachten ist eine Zeit für Genuss, und nichts verkörpert diesen Geist besser als festliche Kuchen. Eine köstliche Auswahl an Rezepten erwartet Sie, darunter Schokoladen-Zimt-Kuchen, einfaches Lebkuchen, Glühweinkuchen, Linzer Torte und Eierlikörkuchen. Diese Leckereien bereichern den Weihnachtstisch und schaffen eine warme, einladende Atmosphäre für Feiertagszusammenkünfte. Jedes Rezept bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sicherstellt, dass Ihr Dessertteller sowohl vielfältig als..

Seit 15 Jahren beteiligt sich die Montanus Sekundarschule an einer herzerwärmenden Tradition und packt Geschenkboxen für die Leverkusener Tafel. Diese Initiative begann als einfaches Wichtelspiel und entwickelte sich zu einem bedeutenden Gemeinschaftseinsatz. Jede Box ist gefüllt mit haltbaren Lebensmitteln, Hygieneartikeln und Geschenken für Kinder, und betont den Geist des Gebens während der Adventszeit. Die Organisation umfasst Klassenvertreter und Klassenlehrer und zeigt das Engagement der..

Eine aktuelle Umfrage hebt die sich entwickelnden Geschmäcker der Weihnachtsessen hervor. Roastbeef und Steaks dominieren den festlichen Tisch als die beliebtesten Gerichte, dicht gefolgt von Ente und Gans. Auch andere Fleischsorten wie Schwein, Wurst, Fisch und Wild finden ihren Platz. Die Feiertage laden zum Genießen ein, wobei viele Befragte mehr Fleisch, Süßigkeiten und Alkohol als gewöhnlich konsumieren. Ein kleiner Teil, 3%, entscheidet sich sogar für Pferdefleisch. Auswärts essen oder E..

In einer wegweisenden Entscheidung hat McCain, der kanadische Lebensmittelriese, bekannt für seine tiefgekühlten Kartoffelprodukte, einen rechtlichen Sieg über Agrarfrost errungen, einen Konkurrenten auf dem Markt für kroketten in Smiley-Form. Das Oberlandesgericht Düsseldorf entschied, dass das Smiley-Design eine geschützte Marke ist, vergleichbar mit ikonischen Symbolen wie der Coca-Cola-Flasche. Diese Entscheidung unterstreicht die Macht der Markenidentität auf dem Markt. Das Smiley-Gesicht,..

Laut einer aktuellen Umfrage von Yougov wünschen sich 39% der Deutschen Informationen zur Tierhaltung auf Speisekarten in Restaurants. Das Verlangen nach Transparenz ist besonders stark bei jüngeren Verbrauchern, die größeres Interesse zeigen als ihre älteren Gegenstücke. Weiterhin ziehen es zwei Drittel der Befragten vor, Fleisch aus höherem Tierwohl-Standard zu konsumieren, wobei 55% bereit sind, dafür einen Aufpreis zu zahlen. In Reaktion darauf plant die Regierung, bis 2025 ein staatliches..

Offene Lasagne bietet eine innovative Wendung des beliebten italienischen Gerichts, indem sie reichhaltige Aromen mit einer unkomplizierten Zubereitung verbindet. Dieses entzückende Rezept eignet sich sowohl für zwanglose Mahlzeiten als auch für elegante Abendessen. Es bricht mit den traditionellen Lasagne-Konventionen und liefert dennoch ein himmlisches Geschmackserlebnis. Das Gericht enthält frische Zutaten wie Tomaten und Basilikum, ergänzt durch al dente Lasagneblätter. Eine herzhafte Flei..

Dieses Rezept präsentiert eine köstliche Biskuitrolle, die aus einer Basis aus Eiern, Mehl und Speisestärke hergestellt wird. Sie ist großzügig gefüllt mit einem hausgemachten Mandarinengelee und einer cremigen Mischung aus Quark, Frischkäse, Schokolade und Schlagsahne. Der Kuchen wird dann kunstvoll gerollt und mit einem Ring umschlossen, wobei er mindestens vier Stunden gekühlt werden muss, um perfekt zu erstarren. Sobald er fertig ist, wird er mit Schlagsahne, Mandarinenstücken und dekorati..

Räucherlachs bleibt eine beliebte Delikatesse unter Verbrauchern, aber das Erreichen von Gourmetqualität ist oft mit hohen Kosten verbunden. Jüngste Tests bewerteten 17 Räucherlachsprodukte und zeigten erhebliche Probleme bei vielen auf. Sensorische Mängel wie Blutspuren, Bitterkeit und Milchsäurenoten waren häufig, wobei ein gezüchteter Lachs bereits Anzeichen von Verderb zeigte. Die bestbewerteten Produkte, Bio-verde Bio-Zuchtlachs und Kodiak Wildräucherlachs, haben auch die höchsten Preissc..

Amuse-Gueules sind köstliche kleine Gerichte, die als Vorspeisen serviert werden, um den Gaumen zu kitzeln und das Esserlebnis zu bereichern. Diese kreativen Häppchen führen die Gäste nicht nur in das Essen ein, sondern spiegeln auch die kulinarische Philosophie des Hauses wider. Im Restaurant Aura in Franken werden lokale Zutaten meisterhaft mit globalen Aromen kombiniert, was zu innovativen Angeboten führt, einschließlich vegetarischer Optionen wie Blutwurst auf Rübenbasis. Sie dienen als ku..

Weihnachtstraditionen in Schweden und Deutschland zeigen eine wunderbare Mischung aus Ähnlichkeiten und Unterschieden. Beide Kulturen schätzen festliche Elemente wie Weihnachtsbäume und Glühwein, doch ihre Backwaren erzählen eine andere Geschichte. Lebkuchen, Lussebullar und Christstollen präsentieren einzigartige Geschmäcker und Bräuche. In Hessen sind traditionelle Leckereien wie Bethmännchen und Spitzbuben beliebt, obwohl das Handwerk des Backens vor Herausforderungen steht. Steigende Kosten..

Rotkohl, ein festlicher Favorit, kann mit einer Vielzahl von Gewürzen und Zutaten veredelt werden. Schwarze Johannisbeergelee, Apfelgelee und Pflaumen fügen Süße hinzu, während Kastanien für einen angenehmen Crunch sorgen. Kreuzkümmel, Zimt, Koriander, Ingwer und Curry bringen Wärme und Geschmacksintensität. Für eine pikante Note werden Essig oder Zitronensaft empfohlen. Klassische Gewürze wie Nelken, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und Piment runden das traditionelle Profil ab. Ernährungsphys..

Die Gastronomieszene in Düsseldorf zeigt in dieser Weihnachtssaison ein gemischtes Bild. Während Lokale wie die Kneipe Retematäng und das Restaurant Herr Knillmann starke Umsätze verzeichnen, wird letzteres während der Feiertage geöffnet bleiben. Im Gegensatz dazu kämpfen einige lokale Unternehmen, insbesondere im Zooviertel, mit rückläufigen Firmenfeiern, steigenden Kosten und zunehmender Bürokratie. Für diejenigen, die nicht selbst kochen möchten, bieten verschiedene Restaurants festliche Es..

Pasta klumpt oft zusammen, was das Essen weniger angenehm macht. Entgegen der weit verbreiteten Meinung hilft es nicht, Öl ins Kochwasser zu geben; es verhindert tatsächlich, dass die Sauce haftet. Stattdessen ist es entscheidend, die Pasta während des Kochens regelmäßig umzurühren. Außerdem sind die richtige Menge Wasser und die Einhaltung der richtigen Kochzeit entscheidend, um die beste Textur zu erreichen. Nach dem Kochen kann das Hinzufügen von Olivenöl effektiv das Kleben verhindern und..

Deutsche Supermärkte Penny, Edeka und Kaufland haben einen Rückruf für bestimmte Butterprodukte aufgrund potenzieller Metallverunreinigung herausgegeben. Die betroffene Butter, die in 250g-Packungen verkauft wird, umfasst "Penny Deutsche Markenbutter mild" und "Frankenland Deutsche Markenbutter mildgesäuert." Der Rückruf betrifft Regionen wie Bayern, Baden-Württemberg, Sachsen und Thüringen mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 18., 19. und 20. Januar 2025. Das Vorhandensein von metallischen Fremd..

Edeka und Alnatura haben einen Rückruf bestimmter Wurstprodukte initiiert, aufgrund potenzieller Sicherheitsbedenken. Edekas Gut&Günstig Wiener Würstchen, die in mehreren deutschen Bundesländern verkauft werden, tragen ein falsches Mindesthaltbarkeitsdatum vom 26. Dezember 2025, statt 2024. Der Verzehr über das korrekte Datum hinaus wird nicht empfohlen, und das Produkt wurde aus den Regalen entfernt. Alnatura hat ebenfalls Geflügelwürstchen mit Mindesthaltbarkeitsdaten Anfang 2026 zurückgeruf..

Aktuelle Lebensmittelwarnungen heben den Rückruf bestimmter Wurstprodukte aufgrund von möglicher Verderblichkeit und falscher Etikettierung hervor. Alnatura Hähnchenwürstchen im Glas werden aufgrund möglicher Verderblichkeit zurückgerufen, erkennbar an einem unangenehmen Geruch und einer ungewöhnlichen Konsistenz. Kunden wird geraten, diese Artikel für Ersatz zurückzugeben. Zusätzlich hat Edeka Gut&Günstig Wiener Würstchen zurückgerufen, da ein falsches Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt wur..

Ein bedeutender Rückruf wurde von Popp Feinkost angekündigt, der mehrere beliebte Supermärkte betrifft, darunter Aldi, Edeka und Netto. Der Rückruf betrifft verschiedene Brotaufstriche und Feinkostsalate, wobei eine mögliche Metallverunreinigung ein Risiko für die Verbraucher darstellt. Betroffene Produkte sind unter anderem Käse-Frucht-Aufstriche, Heringssalate, Dillsnacks mit Hering, Bauernsalate und amerikanischer Krautsalat. Diese Artikel wurden landesweit verteilt, und Kunden wird dringend..

Entdecken Sie in diesem Weihnachten fünf bezaubernde heiße Getränkealternativen, die Wärme und Freude in die festliche Jahreszeit bringen. Beginnen Sie mit dem tröstenden Spekulatius-Latte, durchzogen von köstlichen Gewürzen. Für eine familienfreundliche Leckerei bietet der Kinderpunsch eine süße, alkoholfreie Option. Genießen Sie die luxuriöse weiße heiße Schokolade, gekrönt mit Sahne und Schokoladenraspeln für einen zusätzlichen Hauch von Dekadenz. Der hausgemachte Kürbis-Gewürz-Latte fängt..

Dubai-Schokolade ist zu einem sensationellen Trend geworden, der Verbraucher auf verschiedenen Plattformen begeistert. Ursprünglich von Lindt populär gemacht, ist diese köstliche Leckerei jetzt in Discountern wie Lidl, Aldi Süd, Penny, Rewe und Netto erhältlich. Sie gibt es sowohl in dunkler als auch in Milchschokolade, mit Preisen von 3,29 bis 10 Euro pro Tafel. Allerdings bleibt das Angebot begrenzt. In einer bemerkenswerten Entwicklung haben die Behörden kürzlich Schmuggler abgefangen, die..

Kreieren Sie festliche Popcorn-Ornamente, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Marshmallows, Butter und Vanille. Formen und kühlen Sie diese entzückenden Leckereien, bevor Sie sie mit Schokolade und lebhaften Streuseln dekorieren. Lagern Sie sie luftdicht, um ihre Knusprigkeit und den Geschmack zu bewahren. Für eine zusätzliche Variante können Sie weiße Schokolade für eine farbenfrohe Variation verwenden. Denken Sie daran, Vorsicht walten zu lassen, während Sie die heiße Marshmallow-Misch..

Asiatische Cola-Rippen bieten eine wunderbare Mischung von Aromen, die das traditionelle Rippengericht aufwerten. Die Marinade kombiniert süße Cola mit Sojasauce, Reisessig, Honig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl, was ein herzhaftes und zufriedenstellendes Erlebnis schafft. Durch das Schmoren der Rippchen für zwei bis zweieinhalb Stunden werden sie zart und nehmen den einzigartigen Geschmack der Marinade auf. Für zusätzliche Tiefe führt Austernsauce eine reiche Umami-Note ein. Eine Garnitur aus..