Der zeitlose Charme des Marzipans

Marzipan ist eine geliebte Süßigkeit, die seit Jahrhunderten die Geschmacksknospen verzaubert. Seine reiche Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, stammt aus dem Orient und gewann in europäischen Städten wie Lübeck und Venedig an Popularität.

Elvira Flohr demonstriert die Kunst, hochwertiges Marzipan aus einfachen Zutaten herzustellen: Mandeln, Zucker und Rosenwasser, idealerweise mit minimalem Zucker für eine feinere Textur. Diese festliche Leckerei ist zu einem Synonym für die Weihnachtszeit geworden und erfreut Menschen jeden Alters.

Über traditionelle Formen hinaus inspiriert Marzipan kulinarische Kreativität, zu sehen in Gerichten wie Marzipanrisotto—ein exquisites Dessert mit einem cremigen Mandelgeschmack, verfeinert mit Vanille, Butter und Garnierungen wie Beeren und Minze. Ob hausgemacht oder von renommierten Herstellern bezogen, Marzipan sorgt weiterhin für Freude und Feierlichkeiten in der Weihnachtszeit.