Der vielseitige Persimone: Schale oder nicht?

Kakis sind ein nährstoffreiches Winterobst, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie können auf verschiedene Weise genossen werden, einschließlich roh, im Müsli oder gekocht zu Marmeladen und Chutneys.

Die Entscheidung, sie mit oder ohne Schale zu essen, hängt weitgehend von ihrer Reife und persönlichen Vorlieben ab. Während die Schale bitter sein kann, wenn die Frucht unreif ist, bieten vollreife Kakis ein süßes Erlebnis und verlieren ihre Adstringenz durch spezielle Behandlungen.

Für diejenigen, die eine einzigartige Textur bevorzugen, können weiche Kakis halbiert und wie Kiwis gegessen werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie auch zu einer hervorragenden Ergänzung in Salaten, die sowohl den Geschmack als auch die Nährstoffe verbessern.